《食在东海》新书发布

(通讯员 金丹丹)近日，东海县举行《食在东海》新书发布会暨“《食在东海》寻味栏目”开机仪式。

《食在东海》由江苏凤凰文艺出版社编委于奎潮担任责任编辑，东海县人大常委会主任陈启发担任主编。全书涵盖了东海热色菜肴、主食点心、饮食文化、特色食材、地方宴席、东海名厨、专业术语等8个核心部分，外加序言、前言和后记3个辅助部分，采用图文并茂的形式展现东海味道，既具有观赏性，又具可操作性。该书充分展示了东海百姓的饮食习惯，也是全方位展示东海饮食文化的著作。