风吹农田，夏季清冽的青草气息扑面而来。
今年51岁的胡芳斌，快步行走在田埂间，两边虾塘的增氧机转出一圈圈白色的浪花。
步伐矫健、快言快语的他，2007年因患病无法长时间站立而弃医从农，成为活跃在田间地头的“新农人”。
十余年从医经历，让他养成了严谨、细致的习惯。辞职之后，他潜心研究开发生物菌技术，并将其应用于农作物种植、水产养殖。他种植养殖的产品不但在产量和口感上得到提升，而且真正达到“无污染、无公害”的生产标准。
“能让更多人吃上不打农药、不含激素的纯天然、绿色健康食品是我的初衷。”如今的胡芳斌正在向着“兴农人”转变，“不断实验，一路很累，但终见曙光。我要推广应用生物菌技术，带动帮扶更多人。”
从“白大褂”到“新农人”
7月，正是南美白对虾上市的季节。赣榆区墩尚镇30亩南美白对虾养殖基地，在“养殖高手”胡芳斌的悉心照料下，一尾尾清亮透明、壳薄体肥的南美白对虾跃出水面，等待“蹦上”市民餐桌。
“这6个对虾塘均使用生物菌肥技术，通过生物菌调控养殖环境和对虾体质，将养虾成功率大大提高，不仅让对虾增产增收，还极大提高了其营养价值。就好比生活在母亲的羊水里，只有羊水环境好了，孩子才能长得好。生物菌液就是补充营养最好的办法。”胡芳斌一边拉起吊网展示对虾一边说。
“现在虾苗已经生长到6厘米左右，再养殖20多天，就可以赶在8月前上市了。”胡芳斌满怀期待地表示，“今年南美白对虾的长势比较好，大概25头至30头一斤。虾的品质也比较高，目前估算一亩产量能达到1200斤左右。今年行情也好，市场零售价能达到每斤20元至40元左右。”
基地里还养殖了泥鳅、海参等水产品，也将陆续上市。
看着面前神采奕奕的胡芳斌，很难想象他身患强直性脊柱炎，肢体三级残疾。
1993年从福州军区卫生专科学校毕业后，胡芳斌就职于赣榆区沙河中心卫生院，时常要为病人做手术，2007年患病后辞职，毅然返乡创业。
然而，创业初期，村民们对胡芳斌的举动有诸多争议：身体不好，走路有困难，他能养殖吗？养殖能有什么大出息！
胡芳斌没有理会村民们的质疑，他自筹资金，克服技术、市场等方面的难题，坚定地干了起来。
“做医生”与“做农人”，反差应该还是挺大的。“也许是一种家乡情结吧。农民出身，要田有田，要地有地。对我来说，家乡始终都是根。”
“养殖不能蛮干，要发挥好现代化农业的优势。”胡芳斌介绍，学医期间，他认识了很多专家，接触到了生物菌，发现这种有益菌可以有效促进植物动物的生长发育。因此，胡芳斌便一头扎进去研究。
“生物菌不同于化肥和激素，它是一种‘益生菌’，通过无害的方式，对动植物进行培育，除了增加产量以外，还可以改善产品的口感。”胡芳斌说，自从用了生物菌培育水产和果蔬，对虾每亩的产量比之前增长了100斤至200斤，水果黄瓜亩产2万多斤，并且水产和果蔬口感更加美味。”
从“手术刀”到“培养皿”
除了养殖业，胡芳斌在种植业上的成果也逐步显现。
在赣榆区沙河镇果蔬种植基地，日本甜瓜的种苗正在地里茁壮成长，一排排绿油油的水果黄瓜枝条被一根根细绳高高吊起，一颗颗红透的4色西红柿挂满枝条，一阵阵清香扑鼻而来。
“这几个大棚分别种了水果黄瓜、千禧西红柿、日本甜宝和拿比特西瓜。大棚里的无刺小黄瓜是典型的水果黄瓜，很受消费者欢迎。”胡芳斌说。
“果蔬基地均使用‘生物菌深埋法’种植瓜果蔬菜。”胡芳斌说，“所谓‘深埋法’就是在土地上挖出长30厘米、宽25厘米的深坑，将生物菌肥填入坑中，再进行种植。”
起初，胡芳斌的这一做法不被理解，周围农户都不认可他的做法，每家每户都会用化肥、农药等产品，没人听说过什么生物菌，认为他就是个“疯子”。
明晰目标后，胡芳斌开始不断实验。“将生物菌技术应用于种养并不是简单的事情，需要不断学习研究，调配比例、菌种用量、灌溉方法等都需要细细琢磨。”胡芳斌说。
夜晚查阅资料、白天奔走学习，夜以继日、厚积薄发，屡屡攻克种植养殖的关键技术难题，果蔬基地里的瓜果蔬菜终于迎来了丰收。为了让农作物更有说服力，他将果蔬送去专业机构进行检测，结果让人大吃一惊。“拿水果黄瓜举例，它的脂肪含量低于一般黄瓜，更难得的是，水果黄瓜里面蕴含的一些人体所需元素的含量远超一般黄瓜。”胡芳斌自信满满。
从“新农人”到“兴农人”
时光匆匆，胡芳斌对生物菌的研究已经长达八个年头了。一次次尝试、一次次失败、一次次重来，学习钻研的精神与意志一直支撑着他前行，一步一个脚印，稳步前进，到如今，终于看见成功的曙光。
年轻的“新农人”思想，也在影响着老一辈的农民。“周边农户看我们发展得好，也开始研究种植养殖，我们就主动服务，利用空余时间到田间地头，给他们讲解种植养殖知识，手把手教。正所谓‘授人以鱼不如授人以渔’。”胡芳斌笑着说。
2023年，胡芳斌被市残联推荐参加江苏省农村残疾人新型实用技术培训。2024年，胡芳斌又一次被推荐参加全省残疾人“新农人”数字素养培训班，他作为行业带头人在培训班上作唯一代表发言。
“参加残联的农村实用技术培训，使我受益匪浅，帮助我创业增收，接下来我会进一步推广生物菌种植养殖技术，帮助我市更多残疾朋友实现共同富裕。”胡芳斌说。
目前，胡芳斌在赣榆区墩尚镇拥有30亩南美白对虾养殖基地和25亩果蔬种植基地，基地里倾注着他的心血。由于他没有使用激素使水产和农作物加速生长，也没有一味追求利益最大化，他只是希望从自己做起，改变现在普遍用药加速水产品生长的情况，让市民吃到纯天然的食品，然后一步步辐射全区、全市。
近年来，胡芳斌一直深耕种植养殖行业，坚守在一线，从“新农人”成长为“兴农人”。如今，他种植养殖的各类果蔬和水产已成功进入我市各大连锁商超。
“未来，我还想为果蔬申请专利、打造品牌，让更多人吃到绿色健康的食品。”胡芳斌提议要做好“新农人”的培养工作，打造一支精通养殖、种植的专业化队伍，带动更多身边人成为“新农人”。
“我们也希望能有更多的身边人加入进来，为本地种植业的发展注入新鲜活力，将生物菌种植养殖技术推广发扬，从而带动更多农民增收致富，为乡村振兴提供有力的智力支持。”胡芳斌满怀期待地说。 记者 杨锐冰 张晶晶 见习记者 杨子 通讯员 范竞文
