“我们平时都坚持光盘，节约每一粒粮食……”11月2日上午，为了让居民养成节约粮食、拒绝浪费的好习惯，连云港市海州区新浦街道菜市社区开展节约粮食妙招分享会，居民们坐在一起，积极分享节约粮食的“金点子”。笔者了解到，如今随着人们节约意识的提高，厉行勤俭节约的市民越来越多。在11月2日的分享会上，大家纷纷分享了按量做饭、坚持做小份菜等节约粮食的好方法，在社区营造勤俭节约的良好氛围。
“我一个人居住，平时就做精致的‘一人食’饭菜。”新浦街道菜市社区居民张秀芳介绍，她平时一个人居住，为了不浪费饭菜，她每次都是按照自己的饭量做饭，多年下来，她已经能够把握好量，每次做的饭刚好能吃饱，而且不留一点剩饭。除了饭菜量有讲究，张秀芳日常还会减少食材囤积，基本保持每两天买一次菜，这样不仅能保持菜肉新鲜，对健康也比较好。
“我经历过挨饿的年代，如今的生活来之不易，所以一定不能浪费粮食。”和张秀芳一样，居民崔秀霞说起节约粮食的方法也是滔滔不绝。她介绍，在她很小的时候，一家人曾经好多天一口饭也没吃，那种饥饿的感觉，她至今都忘不掉。如今，虽然生活条件好了，但她从不浪费粮食。日常生活中，她给家人做饭时，都是严格控制好量，并且叮嘱家人不许浪费，坚持光盘行动。
而居民成芳在节约粮食方面也有独特的做法，她介绍，除了控制好量，对于偶尔吃不完的剩菜剩饭，她会想方设法将这些饭菜做成一顿“新饭”。比如有时候面条吃不完，她就会将其挑出来，然后放入锅内吸掉水分后放入韭菜鸡蛋液，做成美味韭菜盒子，给家人当作晚餐。
“节约粮食的好习惯不仅要自己坚持，我们还会教给孩子，让他从小就养成好习惯。”居民朱女士表示，她和家人一直坚持光盘，她的儿子今年11岁，在他很小的时候，她就教他背诵古诗《悯农》，告诉孩子“粒粒皆辛苦”，不能浪费粮食。孩子也很懂事，一直都坚持光盘，从不留一粒米在碗里。有时候他还会变身小小监督员，对每个人进行监督，将光盘行动落到实处。
“居民们的意识都在逐渐提高，节约已经逐渐成为每个家庭的一种习惯。”新浦街道菜市社区党委书记闫玉梅介绍，为了让居民们养成节约粮食的好习惯，这些年来，社区除了定期组织居民开展节约粮食主题宣传活动，还经常针对辖区餐饮商铺开展光盘行动的宣传，除了发放宣传海报，还要求餐饮经营者向客人宣传打包以及按需点菜的理念，理性消费。今后，该社区会继续开展节约粮食宣传活动，让勤俭节约的理念走入千家万户。
