孙悟空脸谱夹子、猪八戒汤勺、金箍棒造型筷子……7月29日上午，连云港花果山国际酒店有限公司等50家餐饮单位被授予“文明餐桌公筷公勺示范单位”，并获得连云港市市场监督管理局赠送的“西游主题”公筷公勺，充满了“西游范儿”的公筷公勺将引领连云港全市文明餐桌新风尚。当天，连云港市“推行文明餐桌、倡导公筷公勺”主题活动也正式启动，全市餐饮企业带头推广使用公筷公勺，努力提升服务质量和水平，引导消费者树立“适度点餐、绿色消费”理念。
“西游主题”公筷公勺
孙悟空脸谱夹子
金箍棒造型公筷
猪八戒造型公勺
孙悟空脸谱夹子、猪八戒汤勺、金箍棒造型筷子，这是连云港市对外发布的公筷公勺示范样式，充分融合了西游记元素，极具港城特色。根据此次活动要求，全市各餐饮企业要在经营场所显著位置设置“文明餐桌 公筷公勺”标示牌，布置宣传海报、提示语、桌卡等，做到进店有标识，以周到、贴心的公筷公勺服务，为消费者筑起一道食品安全屏障。
连云港市“推行文明餐桌、倡导公筷公勺”主题活动启动仪式现场
一张餐桌体现一方文明，一双公筷展示良好形象。“我们提倡全市餐饮行业率先示范，做到桌上有公筷、主动用公筷、引导用公筷。”连云港市旅游饭店协会会长韩亮介绍，餐饮从业人员要身体力行、以身示范，向身边亲朋好友和前来就餐的顾客宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人，形成使用公筷公勺的文明意识，养成使用公筷公勺的文明习惯，引领餐桌文明风尚，提倡实行分餐制，努力营造文明餐桌使用公筷公勺的良好氛围。
示范饭店公筷公勺宣传
为了监督广大餐饮企业做好文明餐桌创建工作，连云港市此次还聘请“饿了么”外卖骑手为社会义务监督员。“我们将推行网络餐饮一次性封签，避免餐品在配送过程中受到污染。”阿里巴巴本地生活连云港总经理王善虎介绍，“饿了么”平台将加大开展自主抽检，以“神秘买家”形式，随机对商户餐品进行盲抽。检验结果和对餐品、商户的处理结果，第一时间报送监管部门。此外，外卖方还将在连云港市市场监督管理局指导下，试点打通“食飨连云”平台，将餐饮后厨明厨亮灶视频信号接入网络，引入消费者监督，促使餐饮服务经营者自觉提升管理水平，规范员工操作行为。
示范饭店4D厨房
通过主题活动的开展，连云港市将把公筷公勺共建文明餐桌行动，从城区向基层农村延伸，由点到面，由浅入深，做到行业自律、社会参与和相关部门指导多管齐下，促进健康、绿色、放心消费。
记者 王文 通讯员 李子龙 徐玲 王亚冬
