“可不要小瞧这些苗子个头小，经过几个月悉心养殖，到9月份就可以上市销售了。”刘海手捧蟹苗，如获至宝笑着说道。
明媚4月，春暖花开，走进灌南县新安镇刘园村，一股扑鼻的花香与蟹味交织让人陶醉。来到水产养殖大户刘海家的蟹塘，只见他正忙着将300多公斤的蟹苗缓缓地投放到蟹塘里。刘海，是一名80后返乡创业者。2013年回老家做创业养殖，今年是养殖螃蟹的第10个年头。多年来，他在党的富民政策指引下，敢闯敢干，靠勤劳和智慧养殖螃蟹，仅去年销售额超2000万元，还带动村民共同致富。
“我打小在水边长大，这里水资源丰富，过去都被低估了，应该把这些水域重新唤醒。”简单的一句话，刘海道出了返乡创业的初衷。2001年，刘海中学毕业后，在朋友的帮助下，只身来到张家港打工。后来和朋友投资办起一家餐饮店，因为口碑好，生意做得十分红火，每年收益都很可观。这一干就是十多年。2012年，小有成就的他，经过深思熟虑后，毅然转让了外地的餐饮店，决定返乡创业。回到家乡后，刘海经过一番调研，他发现了新安镇优质的水资源适合养殖螃蟹，便投入了全部积蓄，流转了300亩地，开始养螃蟹。
为掌握螃蟹养殖技术，刘海先后到常州、金坛等地考察学习，多次到南京农业大学请教专家，还购买了大量精品螃蟹养殖书籍和报刊，依托专业的养殖技术，采取生态养殖方式对大闸蟹进行养殖管理。
然而，养蟹远没有他想得那么简单。养蟹第一年，他养的螃蟹几乎全军覆没。刘海不甘心，凭借着一份执着，逐一克服了螃蟹缺氧翻塘死亡、螃蟹进入市场无人问津等一系列的难题，他的产品很快占领市场，成功打造成灌南本地响当当的地标品牌。2015年，刘海趁热打铁，注册成立了浦刘家庭农场。
经过多年探索，刘海与技术专家总结出一套“养蟹经”，并将其“做给蟹农看，带着蟹农干，领着蟹农赚”，过去并不看好他养蟹的村民，纷纷前来取经。目前，刘海的家庭农场已形成育苗、养殖、产品销售一条龙生产线，养殖水面已达2000亩，直接带动60多位养殖户，不仅提供种苗和技术指导，还负责成品蟹的回购。“我们跟着刘海一起搞螃蟹养殖，他不但在资金上给予支持，无论谁家遇到技术难题，他都是第一时间上门指导，帮助解决。有这样的老大哥，我们特别放心！”养殖户王士伟回忆道，有一年，他养殖螃蟹资金上遇到困难，刘海便从年初的蟹苗、饲料及养殖部分配套设施都无偿给予解决，直至螃蟹成熟上市销售。
在刘海的带动下，他养殖的大闸蟹比其他螃蟹提早上市，更能抢占售卖先机。“品质上，螃蟹讲究住‘水草塘’，饮食荤素搭配，吃冰鲜鱼、饲料和玉米。”在刘海看来，这样养出来的螃蟹肉质更鲜美清甜。“现在推进乡村振兴，水产就是很好的抓手，最适合我们来做，也是我们最擅长的行业。”刘海坦言，如今有市场、有品质，养出来的螃蟹不愁销路。“下一步，我将进一步在精品蟹养殖的质量上下功夫，做大做强家庭农场，打响我们本地螃蟹品牌，带动更多的周边村民就业，让螃蟹‘爬’上更多城市市民的餐桌。‘’(张晨晨 刘青 相生年)
