时下，正是云雾茶开采的时节。
在连云区宿城街道大竹园村茶田里，73岁的张毓富老人正在和儿媳宋红艳一起采茶、制茶。张毓富是第二代手工制茶非遗传承人，16岁就在大山中开始手工制作云雾茶，这一坚守就是57年。在承袭手工制茶技艺的同时，她将传统制茶技艺与自身摸索出来的制茶经验融会贯通，形成了独特的制茶风格。随着年龄增长，张毓富意识到手工制茶不能失传，她想把制茶技艺接力棒传下去。
1979年出生的宋红艳是张毓富的儿媳，在耳濡目染中，她对手工制茶产生了浓厚兴趣。在了解婆婆的心思后，她主动要求接过手工制茶接力棒。2002年起，张毓富言传身教，将手工制茶技艺传授给儿媳宋红艳。在采青、摊青、杀青、揉捻、理条、烘干、提香等制茶工序上都手把手地教导宋红艳掌握技巧。功夫不负有心人，宋红艳首次参加江苏省非物质文化遗产绿茶制作技能大赛就获得了“制茶能手奖”。
老手艺新传承，手工制茶是祖辈的记忆。守住制茶人的匠心，可以让连云港独特的茶文化获得新生，带动大山里茶叶产业兴旺、茶农致富。(记 者 王健民 通讯员 肖 迪 )
