“比赛推迟，时间待定。”从去年9月到今年4月底，大半年的时间里，贺燕被一直牵扯着，总希望一觉睡醒能接到决赛的通知，但迟迟等不来，因为不知道哪天决赛，省赛斩获第一的自信，也在慢慢被磨灭。
5月26日，连战四天，决赛结束，贺燕取得了全国第三的成绩。走出考场回到住处，贺燕围着亮马河滨水景观廊道，就这么一圈一圈地走着，泪水止不住流。
这是她的个人最好成绩，也是全国农产品质量安全检测技能竞赛举办五届以来，连云港市选手取得的最好成绩。
不意外的好成绩
“贺燕，第五届全国农产品质量安全检测技能竞赛江苏赛区的选拔赛，你去参加。”
2019年机构转隶，原先海洋渔业系统承担的水产品检测职能划归市畜产品质量监督检验测试中心，贺燕接触水产品检测的时间也就3年左右。
“参加比赛行，但是成绩不保证。”虽然嘴上这么说，但是贺燕在备赛上还是下足了功夫。
任何的比赛，都是对平时工作技能以及工作态度的一种检验，特别是这种技术性讲究实操的比赛。
对照标准，把日常工作中的每一次取样、制样、前处理、上机检测这些环节，都当作是在竞赛，一次次地练习，一次次地查漏补缺，日积月累形成规范操作，取得好的成绩也就在意料之中。
去年8月，第五届全国农产品质量安全检测技能竞赛江苏选拔赛在镇江句容市举办。选拔赛采取理论考试+技能操作的方式，分为半决赛和决赛两个环节。竞赛内容包括种植业产品、畜禽产品和水产品三类检测项目，贺燕是水产品组。
半决赛环节，贺燕以第三名的成绩进入决赛。决赛中，贺燕凭借过硬的技术能力和优秀的心理素质，成功反超，获得水产品组第一名。
这个第一名，对于连云港市农产品质量监督检验测试中心和市畜产品质量监督检验测试中心来说，有着特殊的意义，连云港市是目前全省唯一一个实现种植业产品、畜禽产品和水产品三类检测项目单项冠军的地级市。
但因为种种原因，原本去年9月就要进行的决赛被推迟到了今年5月22日—27日。
有人常用“你不知道明天和意外哪个先来”来调侃未知的不确定性。这事儿，偏偏就让贺燕遇上了。
出发去北京时，贺燕就开始感觉身体不舒服，比赛中发起了高烧。
比赛的第2天是实操前处理环节，从下午1点半开始到晚上6点40分，5个多小时的比赛过程中，她要完成称样、提取、浓缩、净化、衍生、复溶等一系列精细操作。
“限定时间，每分每秒都很宝贵，我一口水都没喝，要是平时是没有问题的，但是因为发烧，特别渴，等到比赛结束，嗓子真是干得冒烟。”走出考场，贺燕就吐了。
“我一定可以的，一定能坚持下来。”4天的比赛中，贺燕一直给自己打气。
水产品组全国第三，是江苏代表队3个人中，成绩最好的一个。看到这样的成绩，贺燕说，很开心，但开心中又有那么一点遗憾。“如果不是身体的原因，我应该能取得更好的成绩。”
走出考场回到住处，贺燕围着亮马河滨水景观廊道，就这么一圈一圈地走着，霓虹灯下，泪水止不住流。
不被看见的日子
当你的精神意志力足够的时候，你往往可以发挥出自己都想不到的潜力。而当你思想上先投降的时候，你可能连你平时10%的水平都发挥不出来。所以一个人究竟可以做到什么，完全看这个人的心理是不是足够强大。
离开北京的时候，贺燕在朋友圈里发了这么一段文字，她说，原以为告别的时候是快乐的，如释重负，却未曾想到用心付出的时光却是这样难以割舍。
国赛斩获佳绩的背后，是更多不被看见的日子。
5月29日上班那天，贺燕的桌上摆满了零食，还有鲜花。贺燕，是办公室里年龄最大的，平时大家都叫她贺姐。办公室同事都说，贺姐是他们的榜样，是农产品质量安全检测技能领域的天花板。
“相比南方经济发达城市，我们的硬件设施不及人家，但是我们的技术却是很过硬的。”市农产品质量安全监管处处长顾绍军说。
天花板何来？是一年又一年默默付出换来的。
2002年3月，市畜产品质量监督检验测试中心成立以来，贺燕就一直在这工作。
“我原先学习的是食品专业，来这之前，在东大动物药业有限公司工作了四五年。我们中心成立的时候，是全省最早的一批，当时全省就4个区域性检测中心，大家都是从零起步，边干边学，边学边悟。”
贺燕记得，中心刚成立那会儿，人手严重不足，产假没休完的她便回到了工作岗位。那时候没有公务用车，靠着公交车、农用三轮车，他们采样的步伐跑遍了全市每一个乡镇。
“很多人以为，我们就是在实验室里做做实验，其实我们有很大一部分时间，都是在外面采样。”一年有春夏秋冬四季，但是在贺燕这里，四季成了更为分明的一年四个阶段的工作。
“第四季度的任务完成了，也就年底了，一年的时间就这样结束了。”贺燕说，她们常态化的工作中，也会突然有“加塞”。
2008年奶粉“三聚氰胺”事件发生后，生鲜乳实行日检日报，无数个下班的“夜晚”其实已是第二天凌晨。
2012年单位电力增容改造，为了减轻外部条件影响，及时完成年度检测任务，她加班加点，坚持了整整一个月的夜班。
2017年临近春节，公安局查获了一批可疑羊肉，请求证据支持，她连夜加班检测样品，及时准确出具了检测报告，协助公安部门成功破获了一起重大食品安全案件。
2021年中心检测任务猛增，工作量全省最大，她无暇顾及即将高考的孩子，每个季度五个来回、十次往返于盐城和连云港之间，全年二十个来回、四十次往返，不是在采样就是在采样的路上……
这些年来，她已经记不清有多少个节假日是在工作中度过。
不厌其烦地重复
对于贺燕的工作，很多人并不了解，以为只是在实验室里做做试验。
“杀鱼、剥虾，都是我们常干的。”贺燕说，很多同事跟她一样，都是因为接触了这项工作，才学会了这些。
说起剥虾，贺燕伸出手指，她说，每年龙虾大量上市的时候，他们的大拇指都是肿的。杀鱼也一样。
贺燕说，这次的国赛中，制样环节，就是给选手每人3条鲤鱼，从宰杀到制成鱼糜，整个环节限时30分钟。“因为这些事，我们平时都是自己动手，自然熟能生巧，整个环节我14分钟就完成了，如果是为了竞赛突击练习，短时间内很难取得这么好的成绩。”
当然，在实验室也是占去了很大一部分时间。在市畜产品质量监督检验测试中心二楼，最西端的实验室内，4台机器经常同时打开，轰鸣声不断，为了一次就能让对方听见你在说什么，得大声说话才行。
很多人都以为实验室里，不冷不热，安静清闲，做做试验很舒服，但其实不然。噪音是最大的困扰，还有些机器需要常年恒温，夏天进去工作，得套上很厚的外套才行。
每天跟瓶瓶罐罐打交道，枯燥乏味自不必说。
干一行爱一行，钻一行精一行。正是因为这种耐得住寂寞的坚守和钻研，贺燕从一名新兵不断成长为畜禽（水）产品质量检测工作的“主心骨”。
从最初的鸡猪牛羊蛋，到现在的鱼虾蟹，一次次深入一线的调研，一项项准确迅速地检测，实现了从农田到餐桌的全链条检测。为了保证检测样品的时效和真实性，实验室经常在下班后或者深夜临时接到紧急抽样任务，她随身携带的包里常年备有白大褂，接到任务披上工作服就出发。
她见过凌晨两三点的屠宰场，也见过凌晨三四点的批发市场，还见过凌晨四五点的农贸市场……日复一日，年复一年，在一线跑村串户、在田间池塘采样制样、在实验室处理上机，泥泞崎岖的田间小路和灯火通明的实验室始终有她忙碌的身影。(袁春梅 陶威)
